Caprese con queso de búfala
CAPRESE CON QUESO DE BÚFALA
Ingredientes:
- 200g de mozzarella de búfala
- Tomates cherry (8 o 10)
- Vinagre balsámico (1 cucharada)
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corte el queso de búfala fresco en rodajas gruesas (1 dedo más o menos).
- Corte los tomates cherry en la mitad.
- En un plato grande, coloque las rodajas de queso de búfala fresco y los tomates cherry.
- Aliñe con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
- Agregue hojas de albahaca fresca encima de la ensalada.
- Sirva frío.
Utensilios:
Si te hace falta algún ingrediente o utensilio, lo facilitamos en los enlaces de color azul.
A tener en cuenta sobre la caprese con queso de búfala
La ensalada Caprese es una receta tradicional italiana que se compone de tres ingredientes principales: queso fresco, tomates y albahaca fresca. La versión de queso de búfala es una deliciosa variante de esta receta tradicional. El queso de búfala fresco es un queso suave y cremoso con un sabor delicado (la mozzarella es la más conocida) y ligeramente salado que combina perfectamente con el sabor dulce y jugoso de los tomates y el aroma fresco de la albahaca.
Es importante utilizar ingredientes frescos de calidad para obtener el mejor sabor y textura. El queso de búfala fresco debe ser blando y húmedo al tacto, y los tomates deben ser maduros pero firmes.
Es importante notar que esta receta es muy versátil y se puede adaptar a sus gustos personales, agregando o eliminando ingredientes. También se puede servir como una ensalada de plato principal o como una guarnición para carnes o pescados.
En resumen, la ensalada Caprese de queso de búfala es una receta sencilla pero sabrosa que combina los sabores y texturas de los ingredientes frescos y de calidad, es una deliciosa y saludable opción para cualquier ocasión.
Propiedades y beneficios de la caprese con queso de búfala
La ensalada Caprese de queso de búfala es una opción nutritiva y saludable debido a las propiedades y beneficios de sus ingredientes.
El queso de búfala fresco es una excelente fuente de proteínas y calcio, así como de vitaminas B12 y B6, lo que es beneficioso para la salud del hueso y del sistema nervioso. Además, es bajo en sodio y grasas saturadas en comparación con otros tipos de queso.
Los tomates son ricos en vitamina C y licopeno, un antioxidantes conocido por sus propiedades antiinflamatorias y de prevención del cáncer. Además, los tomates también son una excelente fuente de vitamina K, lo que ayuda a la coagulación sanguínea y la salud ósea.
El aceite de oliva es una buena fuente de grasas saludables y es rico en antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y del cáncer. El vinagre balsámico también es rico en antioxidantes y ayuda a mejorar la digestión.
La albahaca fresca es rica en vitamina K y contiene ácido rosmarínico, un compuesto con propiedades antiinflamatorias.
En resumen, la ensalada Caprese de queso de búfala es una receta saludable y nutritiva debido a la presencia de proteínas, vitaminas y minerales esenciales en sus ingredientes frescos y de calidad, además de ser una deliciosa opción para cualquier ocasión.
