Quesos crema - Descubre los quesos más versátiles en la cocina
¿Qué son los quesos crema? Son una crema de queso de untar. Además, existen muchas variedades de queso de untar, como el mascarpone, ricotta, cabrales o incluso la torta del casar, etc. Por otro lado, tenemos muchas marcas para la crema de queso: president, payoyo… Te mostraremos la mejor galería de queso para untar a buen precio, de que está hecho, propiedades, características y alguna receta que otra. ¡A qué esperas para saciar tu curiosidad y apetito!
Galería de quesos crema al mejor precio
Características de los quesos crema
Son productos suaves, untuosos y de sabor poco intenso, aunque hoy día los hay para todos los gustos. Además, casan muy bien con todo tipo de pan, salsas, aperitivos e incluso para maratones de sofá y pelis. Su origen se remonta siglos atrás, en la ciudad de New York en 1872. Su elaboración tiene como elemento principal la nata, aunque suelen acompañarlo las finas hierbas, los frutos secos… Se presenta en modo de tarrinas para su conservación.
¿Es saludable la crema de queso para untar?
Ahora veremos sus propiedades nutricionales y beneficios:
Fósforo para la digestión, lucidez, huesos, uñas, riñones.
Ácido fólico, en mujeres embarazadas previene defectos en médula espinal y cerebro.
Vitamina D, B12, B2, B3 y A.
Variedades de queso crema light. Hoy día no hay problemas, existen tantos productos que seguramente son flexibles para adaptarse a cualquier dieta.
Conclusión. a cualquier pregunta cómo: «¿el queso crema engorda? o ¿es saludable?«, se contesta dependiendo de la variedad. Hay queso crema sin lactosa, light, vegano, descremado…
¿Cómo hacer queso crema casero con 2 ingredientes?
Ingredientes:
- 1 litro de leche.
- El jugo de 1 limón.
Preparación:
- Echar la leche en una olla y calentar al fuego.
- Antes de hervir, 100Cº, comenzará a formar burbujas en los bordes (puedes usar un termómetro de cocina), sacar del fuego y agregar el jugo de limón.
- Dejar unos minutos hasta que la leche se cuaje.
- Colar con un paño hasta sacar todo el suero.
- Colocar en un bol y batir hasta formar una crema.
- Agregar condimento a gusto y batir para hacer una mezcla homogénea.
Utensilios:
- Olla profunda no reactiva de 6 cuartos o más.
- Colador escurridor
- Termómetro.
- Cuchillo para cortar las cuajadas.
- Espumadera.
- Toalla.
- Cuenco.
