Descubre la mejor selección de quesos de oveja artesanales. Ofrecemos una amplia variedad de quesos de oveja, desde el tradicional hasta los más innovadores. Además, puedes comprar queso online con envíos a toda España. Por si fuera poco, te damos más información, como los tipos, marcas, donde encontrarlos y una receta casera con queso de oveja para chuparse los dedos. ¡Disfruta de las variedades más sabrosas!
Queso de Oveja Flor de Esgueva Viejo es un delicioso queso curado artesanalmente con leche de oveja de la región de Castilla y León, España, con un sabor intenso y afinado, corteza natural y amarillenta y textura suave y cremosa con notas de frutos secos y hierbas. Proceso de maduración de mínimo 4 meses. Ideal para rallar en platos calientes o como aperitivo con una copa de vino. Una experiencia culinaria única de la tradición española.
Queso Boffard Reserva es un queso curado artesanal de leche de oveja producido en la región de Castilla y León, España. Su proceso de maduración dura mínimo de 6 meses, lo que le da un sabor intenso y afinado con notas a frutos secos y hierbas. Su textura es firme y granulosa con una corteza natural y amarillenta. Es ideal para ser rallado en platos calientes, como pasta o pizza, o para ser utilizado como aperitivo con una copa de vino. Es un queso con carácter y personalidad, perfecto para aquellos amantes de los quesos de leche de oveja con sabor intenso y complejos.
Queso del Bosqueño Añejo es un queso curado artesanal de leche de oveja producido en la región de Castilla y León, España. Su proceso de maduración dura mínimo de 12 meses, lo que le da un sabor intenso y afinado con notas a frutos secos y hierbas. Su textura es firme y granulosa con una corteza natural y amarillenta. Es ideal para ser rallado en platos calientes, como pasta o pizza, o para ser utilizado como aperitivo con una copa de vino. Es un queso con carácter y personalidad, perfecto para aquellos amantes de los quesos de leche de oveja añejos con sabor intenso y complejos.
Queso Zamorano El Sanabrés es un queso curado artesanal de leche de oveja producido en la región de Castilla y León, España. Su proceso de maduración dura mínimo de 6 meses, lo que le da un sabor intenso y afinado con notas a frutos secos y hierbas. Su textura es firme y granulosa con una corteza natural y amarillenta. Es ideal para ser rallado en platos calientes, como pasta o pizza, o para ser utilizado como aperitivo con una copa de vino. Es un queso con carácter y personalidad, perfecto para aquellos amantes de los quesos de leche de oveja con sabor intenso y complejos, con un toque característico de la región de Sanabria.
Queso Manchego Ojos del Guadiana es un queso curado artesanal de leche de oveja producido en la región de La Mancha, España. Su proceso de maduración dura mínimo de 2 meses, lo que le da un sabor afinado con notas a frutos secos y hierbas. Su textura es firme y granulosa con una corteza natural y amarillenta. Es ideal para ser rallado en platos calientes, como pasta o pizza, o para ser utilizado como aperitivo con una copa de vino. Es un queso con carácter y personalidad, perfecto para aquellos amantes de los quesos Manchegos con sabor afinado y complejos, con un toque caracteristico de la región del Guadiana.
Otras marcas conocidas de quesos de oveja son:
Queso pok: queso de alta maduración y tradición de 100 años.
Queso ahuyentalobos: está rico a pesar del nombre.
Queso viriato: Viriato es una quesería española con mucha tradición.
El queso sansueña: de la ciudad de San Sueña.
Queso ronkari: también los hay de cabra.
Queso marcos conde: marca típica.
El queso campo oro: otra marca que hace sus quesos con leche de oveja.
Vega sotuelamos queso de oveja: queso artesanal tradicional.
Don apolonio añejo reserva: un queso delicioso en aceite.
Queso el gran cardenal: con mucha tradición.
Valdecinca: con la mejor leche de oveja.
Queso pastor viejo: es para disfrutarlo.
Queso oro viejo: de la marca Don Bernardo Oro, es manchego.
Entrepinares oveja viejo: muy conocido.
Queso curado albeniz: se vende mucho en el Corte Inglés.
Queso de oveja jumbo: esta empresa también se dedica a los fiambres.
Chilozabal: del País Vasco.
Queso campo real semicurado: muy sabroso.
Queso de oveja idiazabal: de los mejores quesos del norte.
el queso de oveja payoyo: la marca payoyo también hace quesos de cabra.
Queso con trufa de oveja: se caracteriza por su aroma y sabor intenso a trufa.
Queso curado de oveja: un poco más madurado que el queso semi-curado.
El queso semi-curado de oveja: un queso con un pelín de curación más que el fresco.
Queso fresco de oveja: con apenas reposo.
Queso viejo de oveja: Con bastante curación.
El queso de oveja añejo: con corteza natural.
Quesos blandos de oveja: son quesos con un alto contenido de humedad y una maduración corta, como el queso de oveja con hierbas.
Queso semi-duro de oveja: son quesos con un contenido moderado de humedad y una maduración intermedia, como el queso de oveja con frutos secos o el queso de oveja con hierbas.
Quesos duros de oveja: son quesos con un bajo contenido de humedad y una maduración prolongada, como el queso manchego o el queso Roncal.
Queso azul de oveja: elaborado con mohos especiales. un queso suave de oveja con cuerpo y textura cremosa producido en Extremadura, España
Quesos de oveja con hiervas: también pueden ser quesos con especias de oveja. Destaca el queso de romero.
Queso con frutas de oveja: puede llevar pasas o mermelada.
Queso de oveja en aceite: suele estar riquísimo.
Los quesos de oveja son una deliciosa adición a cualquier plato o comida, pero ¿son realmente saludables? La respuesta es sí y no.
En primer lugar, es importante mencionar que los quesos de oveja son ricos en nutrientes esenciales, como proteínas, calcio y vitamina B12. Además, también contienen ácido linoleico conjugado (CLA), un ácido graso que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y ciertos tipos de cáncer.
Sin embargo, también es importante mencionar que algunos quesos de oveja pueden ser altos en grasas saturadas y colesterol. Por esta razón, es importante elegir cuidadosamente los quesos de oveja y consumirlos con moderación. Es recomendable elegir quesos con un contenido bajo en grasa, y también es importante limitar el consumo de quesos azules debido a su alto contenido de sodio.
Otra consideración importante es que algunos quesos de oveja son elaborados con lácteos pasteurizados, mientras que otros son elaborados con lácteos crudos, los elaborados con lácteos crudos son más propensos a contener probióticos y enriquecidos con nutrientes, pero también corren el riesgo de contener bacterias peligrosas si no se elaboran correctamente.
Los quesos de oveja pueden ser una excelente fuente de nutrientes si se eligen y consumen con moderación. En su web le ofrecemos una gran variedad de quesos de oveja elaborados con lácteos crudos y con un alto contenido en nutrientes, con un bajo contenido en grasas y sodio. Ofrecemos una amplia variedad de quesos frescos, semi-duros y curados, con sabores y aromas únicos, que son ideales para añadir un toque de sabor a cualquier plato o comida.
En resumen, los quesos de oveja son una deliciosa y nutritiva adición a cualquier dieta, siempre y cuando se elijan y consuman con moderación. En nuestra web le ofrecemos una gran variedad de quesos de oveja de alta calidad y con un alto contenido en nutrientes. ¡Visítenos y descubra por qué los quesos de oveja son una excelente opción para su salud!
Ingredientes:
Preparación:
Espero que disfrutes esta sencilla y deliciosa receta de tostadas de queso de oveja con tomate y hierbas frescas. Puedes variar la receta si quieres agregando o quitando algún ingrediente según tus gustos.
Utensilios:
Se elaboran principalmente con leche de oveja y son conocidos por su sabor robusto y cremoso. Tienen una textura suave que puede variar desde semiblanda hasta dura, dependiendo del tipo de queso y su período de maduración.
Ejemplos destacados incluyen el queso Manchego (España), el Pecorino (Italia), y el Roquefort (Francia). Cada uno tiene un perfil de sabor único debido a las distintas prácticas de producción y maduración.
Tienen un sabor más pronunciado y a menudo más graso en comparación con los quesos de vaca. Además, la leche de oveja le confiere a estos quesos matices herbáceos y terrosos.
La leche de oveja contiene menos lactosa que la leche de vaca, lo que puede hacer que los quesos de oveja sean más tolerables para personas con intolerancia a la lactosa. Sin embargo, es recomendable consultar con un profesional de la salud si tienes inquietudes específicas.
Pueden disfrutarse solos o como parte de una tabla de quesos. Se maridan bien con frutas secas, mermeladas, nueces y vinos tintos robustos.
En el refrigerador, envueltos en papel para quesos o papel pergamino. Retíralos del refrigerador al menos 30 minutos antes de servir para que alcancen la temperatura ambiente y liberen sus sabores completos.
Sí, pueden tener diferentes niveles de maduración, desde frescos y suaves hasta añejos y firmes. La variedad en la maduración contribuye a una amplia gama de perfiles de sabor.
Sí, los quesos de oveja son versátiles en la cocina. Se pueden usar para gratinados, salsas, pasteles y otros platillos. Su sabor distintivo puede añadir un toque especial a una variedad de recetas.
El queso Manchego es un queso de oveja español con denominación de origen. Se produce exclusivamente en la región de La Mancha y está elaborado con leche de oveja de la raza Manchega. Su sabor suave y mantecoso lo convierte en un favorito en todo el mundo.
Aquí, con mejores precios y ofertas del mercado. También en tiendas especializadas de quesos, mercados locales y supermercados bien surtidos. Asimismo, algunas tiendas en línea como la nuestra, ofrecen una amplia selección de quesos de oveja de alta calidad para su compra y entrega.
