Quesos sin sal, ideal para los que tienen problemas de riñón o tensión alta
El queso sin sal es un queso sin sodio, es decir, un queso sin cloruro de calcio. ¿Por qué no llevan sal? Los quesos sin sal para hipertensos son productos muy saludables y a nadie se le niega el queso. Además, hay queso sin sal para bebes, sobre todo, el queso fresco sin sal para bebes es sanísimo. También hay quesos sin sal para personas que tienen problemas de riñón. Aquí puedes comprar queso sin sal a precio bajo, ver más información como los tipos y marcas, y alguna receta para hipertensos de queso sin sal. ¡Además sabroso!
Selección de quesos sin sal a precio bajo
Cuando son referimos al queso sin sal quiere decir que es bajo en sal. En los quesos la sal es muy necesaria para su elaboración. Lo fundamental es que sean quesos sin sal agregada.
Tipos de quesos sin sal
Entre los quesos bajos en sal hay una norma, mientras más maduros, más salados son, pero no siempre se cumplen. Ahora veremos los tipos de queso sin sal:
Queso fresco sin sal: el queso fresco siempre es el menos maduro, por lo tanto será menos salado.
Queso crema sin sal: la mayoría es queso untable sin sal.
Requesón sin sal o ricotta sin sal: normalmente se elaboran sin sales añadidas.
Queso magro sin sal: son quesos ya madurados pero aún llevan poca sal.
Mozzarella sin sal: típica italiana con escasa maduración.
Queso blanco sin sal: suele ser un queso con ese color de textura.
Queso rallado sin sal: un queso para rallar sin sal es una delicia que puede acompañar muchos platos si miedo a las hipertensiones.
Queso de cabra sin sal: sobre todo el queso de cabra fresco sin sal.
Queso curado sin sal: aparte de su maduración, hay algunos con poca sal.
Queso cottage sin sal: este queso es de muy poca maduración.
Queso tierno sin sal: el más saludable es el queso de cabra tierno sin sal.
Existes otras variantes del queso sin sal para que sean más saludables, son las siguientes:
Queso sin sal y sin grasa: los quesos sin grasas ni sal son doblemente sanos.
Queso pasteurizado sin sal: ideal para embarazadas, la leche pasteurizada evita la listeria.
Queso descremado sin sal: es muy rico en fósforo, para lo huesos, dientes, piel y lucidez mental.
Queso light sin sal: con poco contenido en grasas o productos nocivos.
Mejores marcas de quesos sin sal
El queso sin sal más comprado va siempre asociado a las siguientes marcas:
Queso sin sal mercadona: el que más se vende es el queso fresco sin sal mercadona.
Queso burgo de arias sin sal: un burgo de arias sin sal es un queso muy saludable y rico.
Queso philadelphia sin sal: la más conocida entre las cremas de queso.
Tarta de queso sin sal para hipertensos
- 800 gr. de queso blanco sin sal.
- 3 manzanas verdes ralladas.
- Zumo de 3 naranjas.
- 2 huevos.
- 4 claras de huevo.
- 3 cucharadas de edulcorante natural (no ciclamato de sodio).
- 2 sobres de gelatina sin sabor.
- 200 gr. de bizcochos dulces molidos.
- 50 cc de aceite de maíz.
- 50 cc de leche desnatada.
- Precalentar el horno a 160ºC.
- Mezclar en un recipiente los bizcochos molidos con la leche, dos claras de huevo y el aceite.
- Amasar los ingredientes con las manos.
- Poner un papel parafinado o manteca sobre un molde desmontable.
- Sobre dicho papel ubicar la pasta de bizcochos.
- Llevar a horno durante 10 minutos.
- Aparte mezclar el queso con las manzanas, el zumo de naranjas, el edulcorante, gelatina sin sabor, las dos claras de huevo y los huevos enteros.
- Retirar la masa y añadirle la preparación de queso.
- Llevar nuevamente al horno y cocinar por 45 minutos más hasta que tomen consistencia.
- Retirar y dejar enfriar.
Si no encuentras algún ingrediente o utensilio, puedes encontrarlo en los enlaces
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¿Qué pregunta la gente sobre los quesos sin sal?
¿Son saludables los quesos sin sal? Obviamente, son muy recomendados para la gente con problemas coronarios, de hipertensión y de riñón. Además el queso sin sal para bebes es formidable, y si además es pasteurizado, también para embarazadas.
¿Cuál es el queso que no tiene sal? Cuando la gente pregunta esto se refiere al ricotta o requesón, es el más famoso de los quesos sin sal, aunque no el que menos tiene, pero esto depende de su elaboración.
¿Cuál es el queso que tiene más sal? El roquefort.
¿Cuánto sodio tiene el queso port salut light? 96 mg en una porción de 30 gramos. O sea, el 4 % del volumen de densidad del queso.
¿Cómo eliminar la sal del queso? Sumergiéndolo en agua. Se disuelve parte de la sal al meterse por los poros pero no altera su sabor y propiedades.
¿Qué requisitos hay que considerar para que un queso sea bajo en sal? Un 5 % del VD o menos por porción se considera bajo en sal.