Quesos Turcos - Explora la Artesanía y Tradición del Queso de Turquía
Encuentra una amplia selección de quesos turcos de alta calidad, desde el tulum hasta feta turco. También hallarás más información como los tipos, marcas, propiedades… Por si fuera poco, mostramos una receta quesera turca. ¿Quieres probar el tulum turco?
Galería de quesos turcos al mejor precio
Principales variedades de quesos turcos
Algunos de los tipos de quesos turcos más comunes incluyen:
- Beyaz peynir: un queso blanco fresco y suave.
- Kaşar: un queso dulce y fuerte hecho a partir de leche de cabra o vaca.
- Tulum: un queso curado hecho a partir de leche de cabra o oveja.
- Gravyer: un queso ahumado similar al gouda.
- Halloumi turco: un queso duro y sabroso que se puede saltear o asar.
- Üzüm peyniri: un queso fresco con uvas pasas incorporadas.
Estos son solo algunos de los muchos tipos de quesos turcos disponibles, cada uno con su propio sabor y textura únicos. Puedes ver más quesos en quesosricos.com.
Tipos de quesos turcos
Ahora veremos los quesos turcos famosos, una lista de queso turco para chuparse los dedos. El queso de Turquía se puede clasificar de muchas maneras, por su elaboración, tipo de leche, marca, nombre, etc. Suelen ser quesos de Turquía con denominación de origen (D.O.P). Veremos los mejores quesos de esta región:
1.Queso crema turco
El queso crema turco es un tipo de queso suave y cremoso originario de Turquía. Es un queso fresco y tiene un sabor dulce y suave, similar al de la crema de leche. Se utiliza comúnmente en la cocina turca como ingrediente en ensaladas, pasteles y dulces.
El queso crema turco se fabrica a partir de leche fresca, normalmente de cabra o vaca, que se mezcla con cuajada y cultivos lácticos para darle su característico sabor y textura suave. La leche se mezcla y se deja madurar durante un período corto de tiempo, después de lo cual se filtra y se coloca en recipientes para su consumo.
El queso crema turco es un alimento versátil y fácil de usar en la cocina. Se puede utilizar en reemplazo de la crema de leche en muchas recetas, y su sabor suave lo hace ideal para mezclar con otros ingredientes para crear una amplia variedad de platillos. También es una excelente opción para usar en la preparación de postres, especialmente pasteles y tortas, ya que ayuda a mantener la humedad y a dar un sabor cremoso.
Además de su sabor y versatilidad en la cocina, el queso crema turco también es una opción saludable. Es bajo en grasas saturadas y rico en proteínas y calcio, lo que lo hace una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
En resumen, el queso crema turco es un tipo de queso fresco y suave originario de Turquía que es versátil en la cocina, fácil de usar y saludable. Con su sabor dulce y cremoso, es un ingrediente ideal para una amplia variedad de platillos y postres.
2. Queso turco de leche de cabra
El queso turco de leche de cabra es un tipo de queso fresco originario de Turquía. Se fabrica a partir de leche de cabra fresca y es conocido por su sabor suave y cremoso, con un toque ácido ligero. Es un ingrediente popular en la cocina turca y se utiliza en una variedad de platillos, desde ensaladas hasta postres.
El proceso de fabricación del queso turco de leche de cabra es similar al de otros quesos frescos. La leche de cabra fresca se mezcla con cuajada y cultivos lácticos, y luego se deja madurar durante un período corto de tiempo antes de ser filtrado y envasado para su consumo.
El sabor suave y cremoso del queso turco de leche de cabra lo hace ideal para mezclar con otros ingredientes en una amplia variedad de platillos. Es especialmente popular en ensaladas, donde su sabor ligeramente ácido ayuda a equilibrar el sabor de otros ingredientes más dulces o salados. También se utiliza como relleno en pasteles y tortas, o como topping para pizzas y paninis.
Además de su sabor, el queso turco de leche de cabra también es saludable. La leche de cabra es baja en grasas saturadas y rica en proteínas y calcio, y el proceso de fabricación de queso fresco a menudo preserva estos nutrientes.
En conclusión, el queso turco de leche de cabra es un tipo de queso fresco y suave originario de Turquía. Con su sabor cremoso y ligeramente ácido, es un ingrediente versátil en la cocina y una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
3. Queso gruyere turco
El queso Gruyère o Gravyer turco es un tipo de queso semiduro originario de Turquía. Se fabrica a partir de leche fresca, normalmente de vaca, y se caracteriza por su sabor fuerte y nutty y su textura suave y cremosa. Es un ingrediente popular en la cocina turca y se utiliza en una variedad de platillos, incluyendo sándwichs, ensaladas, pastas y sopas.
El proceso de fabricación del queso Gruyère turco es similar al de otros quesos semiduros. La leche fresca se mezcla con cultivos lácticos y cuajada, y luego se deja madurar durante un período prolongado de tiempo, generalmente varios meses, antes de ser cortado y envasado para su consumo.
El sabor fuerte y nutty del queso Gruyère turco lo hace ideal para usar en platillos con otros ingredientes potentes, como carnes rojas y ahumadas, o como relleno en pasteles y tortas. También es una excelente opción para gratinar o para usar en sándwichs y ensaladas para agregar un toque de sabor extra.
Además de su sabor, el queso Gruyère turco es una opción saludable. Es rico en proteínas y calcio, y también contiene otros nutrientes importantes como fósforo y vitaminas B2 y B12.
En conclusión, el queso Gruyère turco es un tipo de queso semiduro con un sabor fuerte y nutty y una textura suave y cremosa. Es un ingrediente versátil en la cocina y una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
Cómo hacer Queso Crema Turco
Ingredientes:
- 2 litros de leche entera
- Jugo de 1 limón
- Sal
- 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen
Utensilios:
Preparación:
- Exprimimos el jugo de limón, ya que debemos tenerlo preparado para utilizarlo en el momento ideal.
- Después colocaremos los dos litros de leche en una cacerola y los llevaremos al fuego hasta que hierva, cuando suba la leche será el momento de echarle el zumo de limón para cortar la cocción y la leche.
- Acto seguido, removemos muy bien para que no se pegue, una vez que el suero quede suelto es momento de apagar el fuego y colar el queso, dejamos escurrir la mezcla 3 o 4 horas aunque también se puede dejar toda la noche.
- Añadimos el queso a la batidora y allí le incorporaremos sal a gusto y las tres cucharadas de aceite de oliva y batimos hasta obtener la textura deseada, (la cual puedes manipular con las cantidades de aceite de oliva) y listo, nuestro queso crema está listo para disfrutar.
Si necesitas algún ingrediente o utensilio, lo facilitamos en los enlaces color azul
Ya has visto los quesos turcos. ¿Quieres ver los de otras regiones?
¿Qué pregunta la gente sobre los quesos turcos?
Algunas de las preguntas más comunes que la gente hace sobre los quesos turcos incluyen:
- ¿Cuáles son los tipos de quesos turcos más comunes? Algunos de los tipos de quesos turcos más comunes incluyen el queso feta turco, el queso kashkaval y el queso beyaz. Cada uno tiene un sabor y textura únicos y se utiliza en diferentes platillos.
- ¿Cómo se hacen los quesos turcos? La mayoría de los quesos turcos se hacen mezclando leche fresca con cultivos lácticos y cuajada, y luego dejándolos madurar durante un período de tiempo. El tiempo de maduración varía dependiendo del tipo de queso y su sabor deseado.
- ¿Son saludables los quesos turcos? Algunos quesos turcos pueden ser saludables, dependiendo de su contenido de grasa y otros nutrientes. Por ejemplo, el queso feta turco es bajo en grasas saturadas y rico en calcio, mientras que otros quesos pueden ser más altos en grasas y calorías.
- ¿Cómo se usan los quesos turcos en la cocina? Los quesos turcos se pueden usar en una variedad de platillos, incluyendo ensaladas, sándwichs, pasteles y sopas. Cada tipo de queso tiene un sabor y textura únicos, por lo que se puede elegir el que mejor se adapte a cada receta.
- ¿Dónde se pueden comprar quesos turcos? Los quesos turcos se pueden encontrar en tiendas de productos internacionales o tiendas de comestibles especializadas. También se pueden comprar en línea.