Quesos Zamoranos - Descubre la Riqueza de los Quesos de Zamora
Explora la amplia variedad de quesos zamoranos artesanales. Desde quesos frescos hasta curados, nuestra selección te sorprenderá. Además, ofrecemos más información sobre los quesos de la región de Zamora, como los tipos, marcas, beneficios… Por si fuera poco, te decimos una receta típica casera zamorana.
¡Que no te la den con queso! El queso zamorano tiene Denominación de Origen Protegida o D.O.P
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Marcas de quesos zamoranos
Ahora puedes ver las marcas más relevantes de queso de Zamora :
1. Queso zamorano el pastor:
Cuando la gente dice «el pastor», se refieren al queso zamorano Vicente Pastor. Es un queso de oveja zamorano de las razas Churra y Castellana. Además, es un queso zamorano denominación de origen. Se podría decir que es el mejor queso zamorano.
2. Queso zamorano sansueña:
Es un queso zamorano curado de oveja. Además, es un queso artesano tradicional zamorano elaborado con leche cruda.
3. El queso laurus:
Los quesos Laurus logran el primer premio en la categoría quesos de oveja semicurados. De los quesos zamoranos premiados, destaco en la 19º edición.
4. Queso zamorano vellon:
Un queso de oveja Vellón de Fuentesaúco curado.
5. Queso zamorano marcos conde:
Se podría decir que es un queso zamorano añejo de oveja, pero también tienen de cabra y mezcla. Es el queso zamorano añejo por excelencia.
6. El queso de oveja Doña Encarnación:
También es un queso zamorano premiado.
7. Queso artesanal viejo de oveja Chillón:
Un queso tradicional con leche cruda de oveja.
8. El Sanabres:
Se suele vender en porciones de 1/4 y está hecho con leche de oveja de Sanabrés.
9. Quesos Viriato:
El más destacado es el Viriato, queso zamorano gran reserva, aunque también los hay viejos, curados y cremosos.
Propiedades y beneficios de los quesos zamoranos
Los quesos Zamoranos son una fuente importante de nutrientes y pueden tener varios beneficios para la salud. Algunas propiedades y beneficios de los quesos Zamoranos son:
Contienen proteínas: los quesos son una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
Calcio: los quesos son una buena fuente de calcio, un mineral esencial para la salud ósea y dental.
Contienen vitaminas: los quesos contienen varias vitaminas, incluyendo la vitamina A, que es importante para la salud de los ojos, y la vitamina B12, que es esencial para la salud del sistema nervioso.
Pueden ser beneficiosos para el corazón: los quesos pueden ser beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que tienen bajo contenido en grasa y colesterol y alto contenido en proteína.
Pueden ayudar a controlar el peso: los quesos son ricos en proteínas y calcio, lo cual puede ayudar a controlar el peso, ya que pueden ayudar a sentirse más saciado.
Sin embargo, es importante recordar que el queso también contiene alto contenido de sodio y grasa, por lo que se recomienda consumirlo con moderación.
Queso zamorano con anchoa y dulce de membrillo
Ingredientes:
- 1/4 de queso zamorano Sanabrés
- 1 lata de anchoas
- Dulce de membrillo
- Pan tostado integral (para acompañar o hacerlo encima)
Preparación:
- Corta la cuña de queso en triángulos.
- Pon las cuñas encima del pan o directamente al plato, depende de si quieres acompañar con pan o comer directamente todo junto.
- Abre la lata de anchoas, escúrrelas y pon una encima de cada triángulo de queso.
- Destapa el dulce de membrillo y con una cuchara rocíalo encima de la anchoa. O bien, puedes cortar el dulce en láminas a tu gusto.
- Ya está todo listo, depende de como lo hayas hecho, el plato de presentación lleva solo los triángulos de queso con la anchoa y el dulce, o va todo encima del pan.
- Ahora, si quieres puedes echar un chorreón de aceite. Incluso algunas hierbas aromáticas. Es a tu gusto. Como si en vez de dulce de membrillo, quieres miel.
Utensilios:
Si falta algún ingrediente o utensilio, te lo facilitamos en los enlaces de color azul.
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FAQs - Preguntas frecuentes sobre los quesos zamoranos
Algunas preguntas comunes que la gente hace sobre los quesos de Zamora son:
¿Qué tipos de quesos zamoranos hay? Estos quesos son una variedad de queso artesanal producido en la provincia de Zamora, España. Algunos de los tipos de queso más conocidos son: Doña Encarnación, Vicente Pastor y Laurus.
¿Qué leche se utiliza para hacer el queso zamorano? Se elaboran a partir de leche de vaca o de cabra, dependiendo del tipo de queso.
¿Cuáles son las características del queso zamorano? Su sabor intenso y su textura suave. Algunos quesos han ganado premios en concursos de quesos, lo que los ha hecho muy populares entre los amantes del queso.
¿Con qué bebidas combina el queso de Zamora? Sería bueno un maridaje con vinos de la misma denominación de origen. El descubrimiento de última hora es: ¡exótico maridaje entre el sake japonés y el queso zamorano!
¿Dónde se pueden comprar queso zamorano? Los quesos Zamoranos se pueden comprar en tiendas especializadas de quesos, tiendas gourmet y supermercados, también en algunas queserías y tiendas en línea. Recomendamos nuestra plataforma de venta online con la mejor relación calidad precio del sector: quesosricos.com.