Ensalada con queso de búfala y tomate
ENSALADA CON QUESO DE BÚFALA Y TOMATE
Ingredientes:
- 200g de mozzarella de búfala
- 2 tomates grandes
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 taza de alcaparras
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corte el queso de búfala fresco en cubos pequeños, le puedes dar la forma que quieras.
- Corte los tomates y la cebolla morada en cubos pequeños.
- En una ensaladera grande, mezclar el queso de búfala fresco, los tomates, la cebolla morada y las alcaparras.
- En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza dijon, el ajo rallado y la sal y pimienta al gusto.
- Verter la mezcla de vinagrette sobre la ensalada y mezclar bien.
- Dejar reposar en el refrigerador durante 15 minutos antes de servir.
Utensilios:
Si te hace falta algún ingrediente o utensilio, lo facilitamos en los enlaces de color azul.
A tener en cuenta sobre la ensalada con queso de búfala y tomate
La ensalada de queso de búfala y tomate es una opción deliciosa y fácil de preparar, que combina el sabor suave y cremoso del queso de búfala fresco con el sabor dulce y jugoso de los tomates y la cebolla morada, con un toque crujiente de las alcaparras y una vinagreta ligera pero sabrosa.
Es importante utilizar ingredientes frescos de calidad para obtener el mejor sabor y textura. El queso de búfala fresco debe ser blando y húmedo al tacto, y los tomates deben ser maduros pero firmes.
La ensalada es una opción saludable y nutritiva debido a la presencia de proteínas, vitaminas y minerales esenciales en sus ingredientes frescos y de calidad, además de ser una deliciosa opción para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como guarnición.
Propiedades y beneficios de la ensalada con queso de búfala y tomate
La ensalada de queso de búfala y tomate es una opción saludable y nutritiva debido a las propiedades y beneficios de sus ingrediente
El queso de búfala fresco es una excelente fuente de proteínas y calcio, así como de vitaminas B12 y B6, lo que es beneficioso para la salud del hueso y del sistema nervioso. Además, es bajo en sodio y grasas saturadas en comparación con otros tipos de queso.
Los tomates son ricos en vitamina C y licopeno, un antioxidantes conocido por sus propiedades antiinflamatorias y de prevención del cáncer. Además, los tomates también son una excelente fuente de vitamina K, lo que ayuda a la coagulación sanguínea y la salud ósea.
La cebolla morada es una buena fuente de vitamina C y antioxidantes, y contiene compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
Las alcaparras son ricas en calcio, hierro, y vitaminas A y C, además de tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El aceite de oliva es una buena fuente de grasas saludables y es rico en antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón y del cáncer. El vinagre de vino tinto también es rico en antioxidantes y ayuda a mejorar la digestión, y la mostaza dijon es rica en vitamina A y C
En resumen, la ensalada de queso de búfala y tomate es una receta saludable y nutritiva debido a la presencia de proteínas, vitaminas y minerales esenciales en sus ingredientes frescos y de calidad, además de ser una deliciosa opción para cualquier ocasión.
